朱古力餅乾棒

朱古力餅乾棒

朱古力餅乾棒,點心類食品。需要黃油35克、細砂糖30克、雞蛋1個。製作時餅乾烤好後放至不燙手,將一端裹上朱古力液。

原料:

黃油35克、細砂糖30克、雞蛋1個、低粉100克、小蘇打1/8小匙、朱古力適量

做法:

1、黃油室溫軟化,加入砂糖打至松發;
2、一點點倒入雞蛋液打勻;
3、低粉和蘇打粉混合後篩入“2”中,用橡皮刮刀切拌成麵團;
4、麵團用保鮮膜包好,入冰櫃冷藏1小時;
5、取出麵團,案板上撒上低粉,將麵團擀成3mm厚,10cm寬的面片;
6、用刀切成0、5cm寬的小條;
7、兩個小條擺在一起;
8、捏住麵條的兩端,像擰麻花一樣將兩根麵條扭在一起;
9、入預熱185°的烤箱,中層,烤15分鐘;
10、朱古力切碎,放到無水的容器中隔水融化;
11、餅乾烤好後放至不燙手,將一端裹上朱古力液,放到網架上晾涼至朱古力液凝固。

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