相關詞條
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清真食品認證
清真食品認證（國際Halal認證） Halal，本意是“合法的”，中文譯為“清真”，即符合穆斯林生活習慣和需求的食品、藥品、化妝品以及食品、藥品、化妝品...
起源 程式認證 -
北京小吃店
清真小吃店：新文化街和鬧市口交界處東北角。本以為早沒有了，最近路過發現還在...：坐落在沙灘紅樓對面，除了爆肚外也有清真小吃，肉餅很好吃。店面不大。臨近...是大順齋的糖火燒和萬通醬園的腐乳）。一層設有小吃部。還有一些國營非清真...
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九門小吃
的12家老字號小吃：小腸陳、褡褳火燒、爆肚馮、乳酪魏、茶湯李、月盛齋、餡餅周、德順齋、年糕錢、羊頭馬、豆腐腦白、恩元居。讓人足不出戶品嘗京城均有...齋醬牛肉；年糕王；豌豆黃宛；油酥火燒劉；餡餅陸；爆肚楊；賣年糕、炒餅...
簡介 特點 發展歷史 茶湯李 年糕錢 -
美食[紅燒鯉魚]
（風味鮮明，適口者珍，有“舌頭菜”之譽），奇正互變的烹調法（廚規為本，靈活...，特別是家庭作坊製作小食品，前店後場，他們的清真綠豆糕很受歡迎。漢民也有...
詞語解釋 中國食物 分類 菜系簡介 美食節日 -
津菜
明快，鮮亮，又不破壞其本味。扒、燉、燒、熠等類菜餚均使用嫩糖色。 (四...。 (七)清真菜中的“紅汁”“白汁”“鹹面”是清真菜館所用的特殊...：1的比例，用擀麵杖壓碎，過細篩摻在一起攪拌均勻而成。在清真館內，凡需用...
百科名片 菜系介紹 代表食品 津菜影響 -
7天學會家常主食
卓越管理獎”。曾編著出版飲食類圖書80餘本。現任吉林省人力資源和社會保障...粥麵條／番茄面麵餅／風味夫肉餅饅頭／金銀饅頭花捲／銀絲卷包子／山東包子...羅漢齋炒麵爛鍋面五彩米粉面牛肉炒麵孜然洋蔥炒麵枸杞肉絲炒麵回勺面雞絲乾...
作者介紹 作品目錄 -
北京牛街
、餐飲等各種清真網點。 牛街之所以出名，除了這裡聚居了較多的回族居民外...的清真古寺，已經有1000多年歷史了。經過不斷地擴建與重修，這座清真寺現已...5平方米增加到20多平方米。國內規模最大的清真超市，全國最大、北京唯一一家...
基本簡介 自然資源 歷史信息 現狀介紹 節日簡介 -
酒樓流行菜626例
醬風本帶魚 紅袍大蝦 美極鮮貝 口水蛇段 啤酒浸泥螺... 糖粉軟糯粑 花生芝麻糕 廣式豆蓉月餅 上素菜包 門釘肉餅... 琥珀凍 新派脆薄餅 綠茶水晶餃 朱古力刺蝟 韭菜蝦肉餅...
圖書信息 -
美食
“舌頭菜”之譽），奇正互變的烹調法（廚規為本，靈活變通），暢神怡情的美食觀...。回民善於做小生意，特別是家庭作坊製作小食品，前店後場，他們的清真綠豆糕...
基本內容 中國食物 分類 提示 美食節日 -
寒夜客來：中國飲食文化散記2
玉玲瓏誰解其中味寒夜客來陶淵明喝的酒嵇康過年中國第—本...出得門來人半醉記憶是把尺吸菸室懷想糊塗有齋後記後記往日...。兩塊麵包夾牛肉餅的味道，影響的層面，甚於“五四”。城市經濟發展過程中...
基本介紹 圖書目錄 後記 序言
