木瓜綠豆羹

做法一 1、木瓜去皮、籽切塊，海帶絲洗淨； 2、瘦肉切小方塊，綠豆、百合洗淨備用； 3、沙鍋放適量清水； 4、將海帶、焯過水的瘦肉、綠豆、陳皮放入鍋中大火燒開、小火燉2個小時； 5、放入百合及木瓜再燉15分鐘，加鹽調味即可。 做法二 食材：木瓜、綠豆、海帶、瘦肉、陳皮、百合、調料 做法：首先洗乾淨木瓜，去籽去皮，接著洗乾淨海帶、瘦肉等其它食材。往砂鍋裡面放些水，然後把瘦肉炒熟，接著在把瘦肉、海帶、綠豆、陳皮一起放進鍋里煮，煮開後用小火燉2小時。然後再加入百合和木瓜燉15分鐘，加調料即可

木瓜綠豆羹是一種消暑美容保健佳肴。為母親節製作——獻給媽媽們！
一、原材料

木瓜

1、木瓜：半隻

綠豆

2、綠豆：4兩
二、製作方法
1、取綠豆4兩洗淨，放入電熱水壺（具有保溫功能）中，加純淨水沒過綠豆（2倍高度）。加熱至沸騰自動轉入保溫功能約30分鐘；
2、木瓜去皮去籽，切成小塊；
3、將綠豆連湯倒出放涼，然後和木瓜一起倒入豆漿機（帶冷飲功能）中，自動攪拌至羹狀即可。

三、食用方法

1、將成品倒入碗中，依個人口味，可放入蜂蜜或冰糖；
2、熱飲：放入微波爐加熱後，木瓜飄香，豆沙濃醇；
3、冷飲：放入冰櫃中冷藏後，清心可口，醒腦消暑。
四、食療效果
木瓜：含番木瓜鹼、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、番茄烴及維生素B、C、E、蛋白質、胡蘿蔔素等。具有美容、保肝、抗菌等作用。
綠豆：含豐富無機鹽、蛋白質、碳水化合物，維生素B1、B2等。性味甘涼，有清熱解毒、清暑益氣、止渴利尿之功。