月牙餃

用料

材料

麵粉150g

餡心150g

水75g

做法

1. 準備好原料。	月牙餃
2. 中間扒開個窩加入溫水。	月牙餃
3. 搓至雪花狀晾涼。	月牙餃
4. 撒上少量冷水和成團。	月牙餃
5. 放入保鮮袋微醒。	月牙餃
6. 揉面均勻表皮光滑後搓成條。	月牙餃
7. 下成均勻的劑子。	月牙餃
8. 壓成小餅。	月牙餃
9. 乾皮。	月牙餃
10. 包陷。	月牙餃
11. 捏褶。	月牙餃
12. 成型。	月牙餃
13. 上籠，沸水十五分鐘成熟。	月牙餃