曹州耿餅

曹州耿餅

一種小而厚的柿餅,因產于山東曹州,今菏澤市耿莊而得名,曾為貢品。

簡介

曹州耿餅曹州耿餅
曹州耿餅又稱曹州鏡面柿,產於菏澤,因菏澤古稱曹州,而耿莊所產柿餅風味最好而得名,曹州耿餅相傳已有上千年的生產歷史,早在明代就馳名全國,被列為進獻朝廷的貢品,曹州耿餅橙黃透明,肉質細軟,霜厚無核,入口成漿,味醇甘甜,營養豐富,且耐存放,久不變質,歷來為柿餅中上品,深受人民民眾的讚賞,耿餅還有較高的藥用價值,有清熱、潤肺、化痰、健脾、澀腸、治痢、止血、降血壓等功能,柿霜可治療喉痛、口瘡等病症。目前菏澤已歸劃大面積種植柿樹,以增加人民需求和出口創匯。
曹州耿餅

曹州耿餅(圖)曹州耿餅

 

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