春砂仁蒸鯽魚

春砂仁蒸鯽魚是一款美味菜譜，主要原料有鯽魚、春砂仁末等，這道菜醒脾開胃，利濕止嘔之功效。

春 砂 仁 蒸 鯽 魚

原料：

鮮鯽魚一條，春砂仁末3克，油，鹽，豆粉。

製法：

先將鮮鯽魚去鱗和腸，洗淨，用油，鹽同砂仁末一起放入魚腹內，再用豆粉封住刀口，放在碟上，用碗蓋緊；隔水蒸熟即可食用。

功效：

醒脾開胃，利濕止嘔之功效。