昌江芒果

昌江芒果

芒果又名“望果”,即取意“希望之果”。果實橢圓滑潤,果皮呈檸檬黃色,味道甘醇,營養價值很高,維生素A含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍。維生素 C的含量也超過桔子、草莓。芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養成分,均為人體所必需。芒果除食用外,具有極大的藥用價值,其果皮也可入藥,為利尿、浚下劑。

基本信息

簡介

昌江芒果 昌江芒果

芒果為著名熱帶水果之一 ,又名望果、檬果、漭果、悶果、蜜望、庵波羅果等;稱“望果”,即取意“希望之果”。漆樹科芒果屬常綠喬木。葉聚生枝頂,革質,長圓形,長披針形,圓錐花序生枝頂,花小、淡黃色,花後結核果。

昌江芒果 昌江芒果

芒果果實呈腎臟形,主要品種有土芒果與外來的芒果,未成熟前土芒果的果皮呈綠色,外來種呈暗紫色;土芒果成熟時果皮顏色不變,外來種則變成橘黃色或紅色。芒果果肉多汁,味道香甜,土芒果種子大、纖維 多,外來種不帶纖維。

營養價值

芒果相冊 芒果相冊

芒果果實有特殊樹脂香味,肉質多汁,含有糖、蛋白質、粗纖維。 芒果所含有的維生素A成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等,也是其主要營養成分之一。芒果營養豐富,食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。果實除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品,此外,芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌,同時具有抑制流感病毒的作用。素有“熱帶果王”之譽稱 。

果實形狀和顏色

昌江芒果 昌江芒果

果實的大小 、形狀、色澤、纖維多少、核大小等,是區別芒果品種的主要依據。芒果最大的重達幾公斤,最小的只有李子那么大;形狀各有不同,圓的、橢圓的、心形的、腎形的、細長的、豐厚的等都有;果皮顏色有青、綠、黃、紅等色;果肉有黃、綠、橙色等色;味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。

主要產區

海南島種植芒果的歷史悠久 ,是我國芒果主要產區。這裡品種眾多,其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、呂宋芒、雞蛋芒、龍井大芒和秋芒都為我國大陸稀有。

摘昌江芒果的姑娘 摘昌江芒果的姑娘

海南昌江黎族自治縣氣候條件優越,土地肥沃,素稱“芒果之鄉”。早在一千年以前,昌江就開始了人工種植芒果的歷史,在這塊古老的土地上,如今依然有近3000株數百年的土生芒果樹。現已建成20多個芒果種植基地, 種植面積已10萬多畝個。是海南省面積最大、產量最高、品種最多、品質最優、價格適宜的芒果大縣。是“全國優質芒果基地縣”,進入全國三大芒果大縣行列,享譽全中國乃至世界。每年芒果成熟的時候,這裡都要舉行盛大的芒果節。

品種

昌江芒果目前擁有43個品種 ,其中:

芒果品種 芒果品種

香芒:俗名雞蛋芒,5-6月成熟,果實卵形至長卵形,平均果重120-150g,成熟時果皮深黃色,但常帶綠色,肉質較結實,膩滑,味濃甜,具椰乳芳香,品質優良。

青皮芒:果實卵腎形或卵狀橢圓形,果肉淺黃色或奶黃色,味濃甜而清香。

紫花芒:6-7月成熟,果實呈金黃色,果肉金黃色,肉結實,質地較膩滑。味芳香,品質較好。

呂宋芒:果實長卵形至橢圓形,果皮光滑,金黃色,常有果粉,外觀華美,肉質膩滑,味甜微酸。

白象牙:果實象牙形,成熟時,果皮呈黃色或金黃色。果肉膩滑,味清甜,品種上乘。

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