種植傳統
昌樂西瓜種植始於清代，1809年（清嘉慶十四年）版《昌樂縣誌》即有昌樂西瓜的種植記載，歷史悠久。民國版《昌樂縣誌續》即有“北鄉所產，最多且佳，每歲運銷青島甚多”的記載。建國前，主要分布在昌樂南部鄌郚金山一帶和北部朱劉都昌一帶，即著名的“南鄌北都”。1969年被列為山東省名特產瓜果之一。1
昌樂西瓜生產情況
到2008年，昌樂西瓜播種面積基本上穩定在10000h㎡左右，年總產量45萬噸，西瓜產值占種植業總產值的25-30%左右，是經濟收入最大的作物。優勢種植帶已經形成。全縣最大的西瓜種植區域為堯溝、城南種植區，2007年西瓜總播種面積4333.3h㎡，總產量18.2萬噸，總收入4.1億元，分別占全縣西瓜總播種面積、總產量、總收入的44.1%、40.6%和56.2%。第二大西瓜種植區域為高崖、鄌郚種植區，2007年總播種面積1666.7h㎡，總產量7.7萬噸，總收入0.65億元，分別占全縣西瓜總播種面積、總產量、總收入的17.0%、17.2%和8.9%。三是西瓜專業鎮、專業村迅速發展。堯溝鎮耕地面積4.1萬畝，全部進行西瓜栽培，形成了家家戶戶種西瓜的局面，是多年的西瓜專業鎮。城南街道2007年西瓜總播種面積1656h㎡，占全鎮耕地面積的63%，成為後起的西瓜專業鎮。除堯溝、城南以外，全縣的西瓜專業村已達47個，其中高崖鎮已有西瓜專業村20多個。昌樂西瓜已成為全縣農業的第一支柱產業，年平均播種面積15萬畝，總產量60萬噸，形成一個專業鎮、47個專業村，註冊了鄌郚、樂寶、藝林、太合等10多個商標，其中鄌郚無籽西瓜被評為山東省名牌農產品。西瓜之鄉堯溝鎮被命名為“中國西瓜第一鎮”，堯溝西瓜市場被確定為中國“全國定點市場”。昌樂縣先後實施了農業部農業科技示範場、國家級西瓜標準化示範區、西瓜良種工廠化育苗基地建設等項目。
栽培技術
一是全部進行設施栽培。昌樂縣1982年開始引進推廣西瓜雙膜覆蓋栽培技術，後經陽畦育苗、地膜覆蓋，發展為現在的陽畦嫁接育苗，以高溫棚、大拱棚為主的雙膜或多膜栽培。到2008年，10000h㎡昌樂西瓜全部實行保護栽培。二是西瓜栽培技術全面普及。包括嫁接、點花、授粉在內的一系列西瓜優質、早熟栽培技術，在全縣幾乎家喻戶曉，有的村甚至是婦孺皆知。還推廣了反光幕增光、機械化捲簾、彌霧機防治病蟲害等先進技術和產品。三是春秋兩季上市，品種全，花色多。昌樂西瓜大部分為春西瓜，集中在“五一”前後上市。秋西瓜占總播種面積的10%左右，一般在“十一”前後上市。全縣已推廣無籽、有籽兩個系列，紅瓤、黃瓤兩種類型，大、中、小三種規格的西瓜品種120多個，西瓜良種覆蓋率早已達到100%。特型西瓜、圖形西瓜和富硒保健西瓜等特色西瓜的生產技術也已逐步成熟。四是全面實施標準化生產。2003年春，昌樂西瓜開始推行標準化生產，截止2008年6月30日，已有1533.3h㎡西瓜通過了綠色食品基地認定，3600h㎡西瓜通過了無公害農產品基地認定。“中國西瓜第一鎮”堯溝鎮先後被確定為農業部農業科技示範場、西瓜工廠化育苗基地、國家級西瓜標準化示範區項目建設單位。銷售情況
到2008年，該縣瓜菜批發市場51個，西瓜產地批發市場遍布全縣的主要西瓜產區，累計總投資6700萬元，占地面積80萬平方米，固定攤位數7300多個，年交易量175萬噸，交易額25億多元。其中堯溝瓜菜批發市場，累計總投資3000萬元，占地200畝，年交易量100萬噸，交易額10億多元，是江北最大的西瓜批發市場。經紀隊伍龐大。雖然全縣沒有註冊經紀人，也沒有註冊經紀組織，但從事西瓜經紀的瓜農已達5000多人，幾乎聯結了昌樂西瓜的產地市場和全國各地的大中型瓜菜市場，保證了全縣10000h㎡、45萬噸西瓜的順利銷售。種植環境
土壤地貌情況
昌樂縣屬低山丘陵區，中西部多低山，東南部多丘陵，南北兩端各有一平原地帶。微地貌為低山丘嶺、荒坡地、沿河階地、坡麓梯田、近山階地、河谷梯田等。土壤分為褐土、棕壤、潮土3個土類。土壤耕層PH值平均為7.2，變幅在6.2-8之間；平均有機質為1.19%，鹼解氨86.5ppm，速效磷27.9ppm，速效鉀127.1ppm。地貌和土壤情況比較適合瓜果的栽培和生長。水文情況
全縣5公里以上的河流35條，但多數為季節性河流，總流域面積1568平方公里，水資源總量30515萬方，其中地下水14735萬方，地表水29738萬方。地下水礦化度範圍一般在216-400mg/l，PH值在6.5=8之間。礦化類型為HCO3-→Ca++→Cl-→Na+型水。影響因素主要是面源污染，無潛在大型工業污染，為該縣瓜果生產提供了比較充足的水源。氣候情況
昌樂縣屬東部暖溫帶季風型大陸性氣候，四季分明，春季溫暖，夏季濕潤多雨，秋季涼爽，冬季寒冷乾燥。年平均氣溫12.6℃，降水量594.6毫米，相對濕度65%，日照時數2421.3小時，無霜期190天。降水的時間分布對於西瓜的生長有利，較多的日照量為西瓜的糖分積累提供了有利條件。地理標誌產品保護
產地範圍
昌樂西瓜地理標誌地域保護範圍為昌樂縣所轄行政區域，包括鄌郚、紅河、營丘、喬官四鎮和寶城、城關、城南、五圖、朱劉五個街道，地理坐標為北緯36°19′至36°46′，東徑118°43′至119°10′，海拔均在25米至381米之間，總生產面積10000公頃。[2]技術要求
1、產地選擇與特殊內容規定西瓜栽培宜選擇地勢較高、排灌方便、土層深厚、土質疏鬆肥沃的砂壤土或壤土地塊，忌用花生、豆類作為前茬。
昌樂西瓜2、品種選擇與特定要求
西瓜保護地栽培，宜選擇抗病蟲、易坐果、外觀和內在品質好、耐低溫弱光、嫁接易成活的品種。
3、生產過程管理，包括農業投入品方面的特殊使用規定
一般採用在大拱棚內設定小拱棚，小拱棚內覆蓋地膜的多膜保護栽培模式。以葫蘆或雜交南瓜作砧木，進行嫁接育苗。當氣溫穩定在10℃以上，棚內10厘米地溫穩定在13℃以上時進行移栽。移栽時澆足底水。採用三蔓法整枝，只留主蔓和兩條子蔓，並用樹枝固定，引導瓜蔓定向生長。選留主蔓上第二、第三朵雌花座瓜，進行人工授粉。嚴格配方施肥，基肥以腐熟的優質圈肥和豆粕為主，追肥以速效磷鉀肥為主。伸蔓期追施硫酸鉀複合肥20公斤，澆水一次；膨瓜期追施硫酸鉀複合肥30公斤，澆水2-3次。收穫前5-7天停止澆水。綜合防治病蟲害，提倡採用農業、物理、生物等措施，化學防治嚴禁使用高毒劇毒農藥，輪換使用高效低毒的規定農藥品種，並嚴格執行安全間隔期制度。
4、產品收穫及產後處理規定
當西瓜出現該品種固有特徵時適時採摘。一般有籽西瓜於授粉後35-40天、無籽西瓜於授粉後42-45天採摘。採摘前對藥肥殘留及糖度進行抽樣檢驗。採摘時進行分級包裝，需暫存時宜選擇陰涼、乾燥、通風的地方。
5、生產記錄要求
如實記錄生產投入品，特別是化肥、農藥的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期；收穫日期；質量檢測情況；銷售情況。生產記錄應當保存兩年。[2]
質量要求
1、外在感官特徵果實發育正常、完整，無任何外傷，新鮮潔淨；具有該品種應有的果形、色澤和條紋；無霉變、腐爛、異味、病蟲害。
2、內在品質指標
大型瓜皮厚小於1厘米，小型瓜皮厚小於0.3厚米。大型瓜（單瓜重大於5公斤）中心糖度大於10.5度，小型瓜（單瓜重小於2.5公斤）中心糖度大於11.5度。
3、安全要求
入市西瓜必須達到農業部“無公害食品西瓜”（NY5109-2005）的衛生指標。有《農產品質量安全法》第三十三條規定情形的不得上市銷售
