日式茶碗蒸蛋羹

日式茶碗蒸蛋羹，所需材料有雞蛋、香菇、蝦仁、培根，做法簡單，美味可口，營養健康。

材料：

雞蛋2個、香菇1個或2個、蝦仁4隻、培根1片、菠菜幾片、玉蘭片2片

調料：

醬油1/2大勺、味林1大勺、鹽1/4小勺、柴魚味素1/2小勺、香油1/4小勺、溫水1量杯，(1大勺為15毫升)

做法：

1、雞蛋打散，香菇豎切片，培根切小片，玉蘭片切小，蝦仁用牙籤挑去沙線，

日式茶碗蒸蛋羹

洗淨，菠菜用開水燙過，瀝去水份，把幾片合在一切，切0。3毫米左右小段，用少許鹽，香油醃著備用。
2、在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水，攪勻，用篩網過濾。
3、在茶碗裡放入培根片，香菇片，玉蘭片，蝦仁，再把2倒入。
3、蒸鍋做水，待水開後，放入3。用蒸布敷蓋在鍋蓋上，用一根筷子架在鍋上，使之留些空隙。大火蒸1分鐘後，轉小火再蒸6-8分鐘即可。
4、出鍋後，放些菠菜碎或小蔥碎。

詞條圖冊更多圖冊