日式炒麵熱狗

日式炒麵熱狗是一道食品。原料為高粉、奶粉、雞蛋等。

菜譜信息

主料
高粉：200g	奶粉：10g
雞蛋：40g	日式炒麵,：1袋
輔料
糖：24g	鹽：3g
酵母：3g	水：90g
黃油：24g	醬油：適量
木魚花,：適量	海苔,拌飯,素：適量
沙拉醬：適量

日式炒麵熱狗

做法步驟

1. 後油法揉麵團到擴展階段，基本發酵60分鐘。

日式炒麵熱狗

2. 分割排氣，醒10分鐘，整形80g/個

日式炒麵熱狗

3. 放入烤盤最後發酵60分鐘，刷蛋液，180度烤箱烤15分鐘。

日式炒麵熱狗

4. 日式炒麵用溫水過一下，讓麵條抖開，不要粘在一起。

日式炒麵熱狗

5. 醬油可以用炒麵自身帶的，當然更好吃更講究一點就是自己煮醬油。

6. 鍋熱後加少許油，放入炒麵用筷子攪拌，加入醬油炒勻，最後加入一包的海苔拌飯素拌勻即可。

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7. 麵包從頂部切一刀，但是不要切斷，夾入炒麵，擠上沙拉醬，撒上木魚花（海苔碎）即可

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