日式冷蕎麥麵

日式冷蕎麥麵是一款日式美食。

材料

蕎麥麵、綠芥末、海苔絲、小蔥花。

調味料

面醬油, 買不到的話，可以自己做

海帶5～6ｃｍ角1片、醬油4大勺、味林4大勺、柴魚末10G，倒入小鍋中倒入適量水，煮3-4分鐘。關火，瀝出雜物，放涼。備用。

做法

1、開水做鍋，下蕎麥麵，煮熟後，要衝涼水，再過冰水。瀝乾水份，盛容器。撒些海苔絲。

2、小碗裡放面醬油，擠些綠芥末，喜歡的話再加些小蔥花。

日式冷蕎麥麵