新手做壽司

《新手做壽司》是2011年中國紡織出版社出版的圖書，作者是盧悅基。

內容簡介

圖文解說淘米、煮飯、拌飯和握捏技法，一學就會。200多張圖片展示魚片食材的處理方法。切割、醃漬到蒸煮等，全方位揭秘，新手也能做出專業壽司！

在《新手做壽司》里，作者盧悅基會從沒有壽司製作經驗的角度出發，用詳細的圖片作解說，讓大家明了壽司製作的原理和過程，讓各位壽司愛好者把專業味道帶入家中，同時希望讓更多朋友從不同角度去欣賞壽司的美味。