摯愛甜品

摯愛甜品

《摯愛甜品》是2007年中國大百科全書出版社出版的圖書,作者是《貝太廚房》工作室。

基本信息

內容簡介

不要把甜點看成是簡簡單單、普普通通的廚房產物。並把它們和那些大魚大肉的饕餮宴相提並論——對於它們,你只能用好吃、美味以及吃後的滿足感來形容,而甜品則不一樣,任何形容美好的辭彙,都可以像漂亮衣裳一樣披在甜品的身上。

所以,在我的眼中,甜品都是有魔力的小精靈。

它們在餐桌上、燈光下飛舞跳動,盡情地施展著它們的魔法,讓人們都不由自主地想要接近它們、得到它們。首先,甜品精緻的外形就是對視覺的勾引,映入眼帘的那一刻,誰都會為之動容。好像一件精雕細琢的工藝品放在那裡,每一個光暈的反射點、每一條輪廓的勾勒,還有盛裝的杯盤…--所有的一切都是美的元素之結晶——有的時候,觀賞一道甜品要比品嘗一道甜品花上更多時間,而且每個人都願意沉浸在欣賞的氛圍當中。

至於吃,當然是對味覺不變的恩賜,當甜意划過舌尖的時候,那份令人陶醉的感覺會以這裡為起點,傳達到你身上的每一個神經末梢——然而這並不是甜品最具誘惑的一面,從看見甜品,到欣賞完畢,再到品嘗一番,最誘人的還是從視覺享受到味覺享受過渡的這個過程,也就是從甜品對你的誘惑,到你品嘗欲望的積聚,再到入口時的釋放…”那種感覺,好像你所有的願望都在此時此刻實現一般美妙。

目錄

喝得心裡美

簡致動人——雙皮奶

爽滑妙趣——楊枝甘露

冰爽海岸——丁香酸梅湯

其樂融融——香蕉優酪乳

恬靜伊人——蘆薈優酪乳

椰林樹影——椰汁西米露

童話王國中的芒果優酪乳

情有獨鍾——奶油蘑菇甜湯

誘人冰點——草莓牛奶露

紅色裙擺——草莓冰飲

紅粉佳人——西瓜奶油冰沙

古巴傳奇——soda Rum

下午茶的良伴——香蕉咖啡奶昔

吃得嘴角甜

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