相關詞條
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餅茶
餅茶是圓餅形蒸壓黑茶之一。創製於19世紀末20世紀初。餅茶也是一種圓餅形的蒸壓黑茶，因其大小規格比圓茶小，所以又稱“小餅茶”。主要產於雲南省下關茶廠。主...
簡介 歷史 壓制 相關資料 七子餅 -
紅薯餅
紅薯餅是一道傳統的漢族名點，屬於湘菜系。以紅薯、麵粉、小米麵、白糖、雞蛋等（酌情添加）製作而成。將紅薯蒸熟後去皮，放入器皿中，加入三分之一的麵粉和小米麵...
菜品特色 做法 營養價值 食用指南 -
七子餅茶
七子茶餅，又稱圓茶，是雲南省西雙版納傣族自治州勐海縣勐海茶廠生產的一種傳統名茶。七子餅茶也屬於緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然後...
簡介 生產歷史 所獲榮譽 特性特徵 品質特點 -
合肥大麻餅
大麻餅是安徽合肥的四大地方傳統名點之一，在國內享有盛譽。相傳起源於北宋時期，其名稱也是幾經變化。合肥大麻餅以南瓜為主料，白糖、冰糖為配料，再配上青紅絲，...
簡介 歷史傳說 製作方法 醫療土方 食療作用 -
五毒餅
五毒餅是中國傳統節日食俗，端午節特色食品，即以五種毒蟲花紋為飾的餅。五毒餅其實就是玫瑰餅只不過用刻有蠍子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣、蛇“五毒”形象的印子，蓋在酥...
製作方法 食品功效 北京特產 重現稻香村 亮相功德林 -
靈山芝麻餅
靈山芝麻餅是靈山縣當地特產，皮薄餡厚，香脆可口。有南瓜餡、地瓜餡、蝦仁餡、牛肉餡等各種芝麻餅，更是讓這一傳統美食令人回味無比。靈山芝麻餅以上好白面或者紅...
原料配方 製作方法 產品特色 食療作用 歷史記載 -
青餅
青餅是一種用糯米和山上采來叫做青的一種植物做成的點心，是江浙地區傳統的特色名點之一，一般在清明節前後時候最盛行。餡料鹹、甜均有，甜餡料通常為豆沙、桂花等...
簡介 原料 製作過程 茶餅 -
醬餅[糯米醬餅]
醬餅是以麵粉、芝麻醬、植物油、白糖等烹製而成。麵粉煎成餅狀。上面塗上豆瓣醬，辣椒，火腿，蔥，肉末即可。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點。醬餅的做法和豆瓣醬...
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清明餅
清明餅，也叫艾草餅；是浙江，安徽南部、南昌部分地區，江蘇南部、福建福州以北等江南地區的傳統小吃，清明節節日食俗。在清明節前，各地城鄉家家磨糯米粉，加艾草...
節日食品 傳說 相關食材 製作方法 注意事項： -
土豆泥餅
土豆泥餅，是一道用土豆、麵粉製成的菜餚。
食物原料 製作方法 營養價值
