掛霜紅棗

用料：紅棗500克，白糖400克，炒熟芝麻50克。
製法用法：將紅棗洗淨用水燙過，去核。鍋內加清水少許，放入白糖、桂花熬至糖汁黏稠，將紅棗投入糖汁中掛上糖漿，撒入炒熟芝麻，略加翻炒，出鍋晾涼即可。
功效及適應症：補脾益氣，護肝養血。