排骨豆皮湯

排骨二斤，天麻十片，豆皮二塊，鹽少許，雞精少許，醋少許，姜少許1.天麻泡一下，排骨焯掉血水，豆皮用涼水泡十分鐘備用； 2.把焯過的排骨沖乾淨放入砂鍋加入水煮開，然後放幾滴醋（這樣有利於骨頭裡的鈣燉出來）放幾片姜（去腥），同時放入天麻一起燉，水開後改小火慢慢煨半小時，可以用筷子插一下很容易插進去就把豆皮放進去燉十分鐘，然後放鹽開鍋後放入雞精就OK了。

材料:

排骨二斤，天麻十片，豆皮二塊，鹽少許，雞精少許，醋少許，姜少許

做法:

1.天麻泡一下，排骨焯掉血水，豆皮用涼水泡十分鐘備用；
2.把焯過的排骨沖乾淨放入砂鍋加入水煮開，然後放幾滴醋（這樣有利於骨頭裡的鈣燉出來）放幾片姜（去腥），同時放入天麻一起燉，水開後改小火慢慢煨半小時，可以用筷子插一下很容易插進去就把豆皮放進去燉十分鐘，然後放鹽開鍋後放入雞精就OK了。