拌月餅

拌月餅是將火腿、醬肉餡的月餅切成細丁，拌以榨菜絲、蔥花、味素，月餅便成了爽口的佐餐小菜。

原料

月餅兩塊（我用了一塊香辣牛肉和一塊蓮蓉蛋黃的月餅，豆沙、棗泥、五仁類的比較甜的月餅不推薦這個做法。）、榨菜半袋、朝天椒2根、青蔥2根、醋、香油、味素各適量。

做法

1、朝天椒和青蔥洗淨後切成碎。
2、月餅切成三四厘米的厚片。
3、普通的榨菜切碎。
4、將月餅片、青蔥碎、辣椒碎、榨菜放在一個大碗中。
5、依據個人口味添加適量的味素、醋、香油拌勻即可，喜歡吃辣椒的朋友放點辣椒油更好吃呢。