抹茶豆腐

用料

材料	用量
吉利丁片	2片
抹茶	1大勺+1小勺（要滿滿的一勺喔）
內酯豆腐	110G
糖	25G
牛奶	100G
奶油	80G

做法

1. 吉利丁片加水泡軟
2. 豆腐+抹茶用攪拌機打勻	抹茶豆腐
3. 牛奶+奶油+糖，加熱攪拌至糖完全融化	抹茶豆腐
4. 將抹茶豆腐混合液倒入到步驟3中，攪拌均勻	抹茶豆腐
6. 盒子內預先鋪一層保鮮膜，將整體液體過篩倒入鋪了保鮮膜的盒子裡（過篩喔~~要不會有不均勻的小塊塊夾雜其中），晾涼，放入冰櫃冷藏一夜。（不用非要一夜，只要凝固了就OK，要幾個小時時間）	抹茶豆腐
7. 小心提起保鮮膜，把豆腐整體拿出來，切成心水的形狀~	抹茶豆腐