食材
主料：奶油乳酪180g、砂糖70g、原味優酪乳80g、鮮奶油180g、雜糧餅乾120g、奶油60g配料：香草精適量、吉利丁片適量
耗時：
準備時間10-20分鐘
製作時間半小時-1小時
做法
1、將雜糧餅乾裝入保鮮袋裡，用擀麵棍或食物料理機處理成細狀。2、將吉利丁片泡在冰水裡超過10分鐘後，把水擠乾，備用。
3、將奶油用微波爐加熱或隔水加熱方式融化後，與餅乾混合均勻。
4、鋪在模型底部，壓實後放進冰櫃冰凍。
5、將奶油乳酪輕輕打散至沒有塊狀。
6、加入砂糖和香草精後，再攪拌均勻。
7、拌入原味優酪乳。
8、挖出1/3的乳酪糊，與泡好的吉利丁片一起隔水加熱融化。
9、用打蛋器將融化好的乳酪糊均勻打散。
10、將剩餘的乳酪糊倒入步驟9中，再以打蛋器攪拌均勻。
