手工面線

手工面線是以麵粉、食鹽、小麥粉為原料，捏和後再經數次延拉、日曬乾燥而成。 鹿港目前僅存一家純手工面線，饒富盛名。 從外型上來看，手工制的面線粗細較不一致。

手工面線是以麵粉、食鹽、小麥粉為原料，捏和後再經數次延拉、日曬乾燥而成。手工面線是昔日台灣西南部濱海地區常見的傳統手工藝食品，由於海風大、日曬充足，製作出來的面線特別好吃，富彈性不易斷裂。鹿港目前僅存一家純手工面線，饒富盛名。從外型上來看，手工制的面線粗細較不一致。