扁魚肉羹(1)
"title=""扁魚肉羹(1)"">扁魚肉羹(1) 調味料Ａ：蒜末1大匙鹽2小匙烏醋2大匙醬油1/2大匙胡椒粉2小匙糖1/2大匙調味料Ｂ：太白粉2大匙水3大匙香油適量(1)將鍋子先預熱，加入沙拉油，再將扁魚放入爆酥至金黃色，盛起待涼後切細備用。 (2)將鍋預熱，放入少許油，再放入蒜末、香菇絲爆香，隨即倒入高湯、扁魚末，開大火煮沸使扁魚的味道溶入，依序加入筍絲、肉羹、調味料Ａ，一起煮沸再改小火。"
"title=""扁魚肉羹(1)"">扁魚肉羹(1) 調味料Ａ：蒜末1大匙鹽2小匙烏醋2大匙醬油1/2大匙胡椒粉2小匙糖1/2大匙調味料Ｂ：太白粉2大匙水3大匙香油適量(1)將鍋子先預熱，加入沙拉油，再將扁魚放入爆酥至金黃色，盛起待涼後切細備用。 (2)將鍋預熱，放入少許油，再放入蒜末、香菇絲爆香，隨即倒入高湯、扁魚末，開大火煮沸使扁魚的味道溶入，依序加入筍絲、肉羹、調味料Ａ，一起煮沸再改小火。"
