品牌介紹
發展簡介
愛普安發展歷史
895年，世界第一家牛奶出口公司在瑞士Luzem建立，擁有了21個合作夥伴;1899年，公司命名為瑞士牛奶公司;
1908年，瑞士牛奶公司建立第一個嬰幼兒配方食品品牌"Bébé-Kindermehl";
1954年，瑞士牛奶公司生產出世界上第一罐母乳化嬰幼兒配方奶粉;
2000年，公司更名為赫爾達夫營養公司，在瑞士的伯爾尼證券交易中心掛牌上市;
2003年，赫爾達夫營養公司接管了瑞士四家食品公司;
2004年，赫爾達夫營養公司在英國零銷聯合會上成為食品工業第一個通過"全球食品安全計畫"各項指標的機構;
2006年，赫爾達夫營養公司擁有了5家公司，成為龐大的赫爾達夫股份有限公司;
2012年，愛普安全面進入中國市場。
工藝指南
愛普安愛普安母乳化嬰幼兒配方奶粉中的乳清蛋白，能提供更接近母乳的胺基酸組合，最佳化嬰兒必需胺基酸譜。
愛普安母乳化嬰幼兒配方奶粉中乳清蛋白與酪蛋白比例為60:40，與母乳一致。
母乳化的五種核苷酸
愛普安母乳化嬰幼兒配方奶粉添加了五種核苷酸，添加量為25mg/100g，與母乳同類同量，可促進寶寶生長發育、改善寶寶腸壁功能。
母乳化的益生元
愛普安母乳化嬰幼兒配方奶粉添加GOS與FOS的比例為9:1，接近母乳中益生元比例，使寶寶有良好的胃腸環境。
母乳化的DHA與ARA比例
為更貼近中國母乳，愛普安母乳化嬰幼兒配方奶粉添加的DHA和ARA比例為1:1,與母乳相同，更適合中國寶寶生長發育的需要。
母乳化的低聚糖
母乳中低聚糖含量是0.8~2.4g/100g,愛普安母乳化嬰幼兒配方奶粉中低聚糖含量是2g/100g，與母乳幾乎等量。添加相同於母乳含量低聚糖，可有效降低寶寶腸道的PH值,使腸道呈酸性,預防寶寶便秘和腹瀉的發生;促進寶寶對鈣鎂鋅鐵等礦物元素的吸收,進而提高寶寶的抵抗力。
品質保障
產品檢測
愛普安瑞士黃牛身份證
1.提供奶牛名字和編號;
2.提供奶牛的家族和血統;
3.提供奶牛的生長、健康狀態，擠奶量和擠奶時間;
4.提供奶牛有無患病史、服藥史。
牧場管理
牧民採用傳統的寬齒割刀人工割草;豐富的牧草資源，奶牛無需人工飼料;採用動物糞便等有機肥料滋潤牧草;獸醫機構每年對牧場進行14次監督檢查。3年以上高水平教育培訓;掌握動物醫療學、植物學、農業機械、生態學相關知識;1季度的阿爾卑斯牧場實習;表現優異者取得證書上崗。
冷鏈系統
鮮奶從離開奶牛乳房，到進入奶粉製作工廠，時間越短鮮奶新鮮程度和營養素含量越高。愛普安母乳化嬰幼兒配方奶粉的鮮奶擠出後，經完整的冷鏈系統將鮮奶溫度控制在3-5℃間，通過全封閉的低溫安全運輸車，運送至奶粉加工廠，6小時鮮奶鮮製造。
檢測程式
經過14道檢測程式的嚴格把關，不含抗生素、人工激素和轉基因成分。
權威機構
1.世界上第一家通過BRC審核的食品企業;
2.猶太食品認證、清真食品認證;
3.通過EU-Bio歐盟生物認證;
4.經Hochdorf現代化實驗室嚴格檢測;
5.瑞士國際權威第三方UFAGLABORATORIEN公司定期對產品進行監控;
6.符合中華人民共和國國家標準;
7.經ISO9001;2000質量管理體系認證;
8.符合EC可追溯系統執行標準;
9.符合GFSI全球食品安全倡議;
10.世界衛生組織食品法規。
瑞士是世界上衛生標準最高的國家之一，政府會對整個生產過程嚴格監控，保證了愛普安母乳化嬰幼兒配方奶粉的卓越品質。
相關知識
益生元
益生元產品功能
嬰幼兒胃腸道極易生病，出現腹瀉、便秘、乳糖不耐受等情況。為了維護寶寶胃腸道健康，需要補充益生元。實踐證明:益生元(低聚果糖)具有促進雙歧桿菌增殖作用。愛普安母乳化嬰幼兒配方奶粉添加益生元中的FOS(低聚果糖)、GOS(低聚半乳糖)，幫助嬰兒建立健康的腸道菌群，確保營養有效吸收;同時激活嬰兒免疫系統，為嬰兒健康成長增添動力。
益生元作用機理
母乳中低聚糖含量是0.8~2.4g/100g,愛普安母乳化嬰幼兒配方奶粉中低聚糖含量是2g/100g，與母乳幾乎等量。
低聚糖對寶寶的好處:
1.促進雙歧桿菌和乳酸菌的生長;
2.抵制致病菌生長;
3.抵制病菌成病毒的粘附;
4.降低嬰幼兒感染性疾病的發生。
核苷酸
核苷酸分為:鳥嘌呤核苷酸(GMP)、次黃嘌呤核苷酸(IMP)、腺嘌呤核苷酸(AMP)、胞嘧啶核苷酸(CMP)、尿嘧啶核苷酸(UMP)五種。
核苷酸作用機理
1.維持免疫系統功能;
2.提高機體免疫力;
3.促進嬰幼兒生長發育改善腸壁的功能
愛普安母乳化嬰幼兒配方奶粉添加了五種核苷酸，添加量是25mg/100g,有助於寶寶體格發育，完善免疫系統，能更好地減少寶寶缺鐵性貧血的發生。
抵抗力
乳鐵蛋白
母乳中含有豐富乳鐵蛋白，目前最科學的方法是從牛初乳分離而純化獲得乳鐵蛋白，作為母乳化配方奶粉的重要成分。
乳鐵蛋白有五大作用:
1.具有廣譜抗菌作用;
2.調節鐵吸收;
3.調節腸道菌群;
4.調節免疫作用;
5.抗氧化作用。
中國國家標準《GB2760-1996》--2004年增補品種的要求，將奶粉中乳鐵蛋白添加量的設定值為30-100mg/100g，愛普安(Alpreen)母乳化嬰幼兒配方奶粉中乳鐵蛋白添加量是:80mg/100g，更接近母乳，可帶給寶寶母乳餵養般的抵抗力和強健身體。
益智力
DHA/ARA
DHA/ARA是腦部、視網膜、神經組織重要結構成分，是神經細胞膜及髓鞘重要結構及組成成分，能促進神經傳導，維持良好的神經功能
據數據統計，中國媽媽乳汁中DHA與ARA的比例是1:1。為更貼近母乳，愛普安母乳化嬰幼兒配方奶粉添加了同比例的DHA與ARA，含量均為52mg/100g。添加的亞麻酸和亞油酸在體內也可以轉化為DHA/ARA，使愛普安中DHA與ARA含量更適合中國寶寶。
亞油酸/亞麻酸
亞油酸和亞麻酸都屬於多不飽和脂肪酸,是必需脂肪酸，而且必須從食物中獲得,自身無法合成或合成很少。
愛普安母乳化嬰幼兒配方奶粉特別添加了亞麻酸和亞油酸，它們在體內可以轉化為DHA/ARA，作用:
健腦益智促進大腦發育提高腦細胞活力;補充微量元素促進兒童骨骼及視網膜發育;潤肺烏髮增強毛髮光澤，潤滑皮膚，潤腸通便，減少便秘的發生;促進新陳代謝清除自由基增強抗氧化能力。牛磺酸
牛磺酸是一種含硫胺基酸，也是一種必需胺基酸，自身合成極少，母乳是嬰兒體內牛磺酸的主要來源。
牛磺酸能夠促進嬰幼兒大腦發育及視網膜發育，幫助神經傳導和視覺機能的完善，促進嬰幼兒生長發育及鈣的吸收。
吸收力
乳清蛋白
特點:
1.提供更接近母乳的胺基酸組合，最佳化嬰兒必需胺基酸譜;
2.提高蛋白質的生物利用度，不易過敏;
3.降低蛋白質總量，有效降低嬰兒腎臟負擔;
4.分子小、在胃內形成的凝塊小，特別容易被小兒稚嫩的消化道吸收;
5.含有調節睡眠的神經遞質，有助於嬰兒睡眠，促進嬰兒大腦發育。
母乳中60%的蛋白是乳清蛋白，酪蛋白占40%，愛普安嬰幼兒配方奶粉中乳清蛋白與酪蛋白的比例完全與母乳一致，即60:40。
液相勻化工藝
愛普安母乳化嬰幼兒配方奶粉均採用的是液相勻化工藝，即在鮮奶中溶解各種營養元素，真空混料，高溫噴粉乾燥而成。
液相勻化工藝工藝複雜，設備和廠房設施投入大。
優點:
1.各種營養元素混合均勻，使所有成粉營養均衡;
2.高溫氣流乾燥，滅菌徹底，營養損失少;
3.高塔多道工序過濾，大大降低奶粉中雜質和異物進入的可能性。
閃溶技術(大顆粒)
閃溶技術(Rapiddissolution)是瞬間就可使奶粉溶解，控制奶粉溶解度的技術。
閃溶技術生產的奶粉:
1.奶粉顆粒大，表面更光滑，粉質更鬆散;
2.與水分子接觸面更大，沖調速溶性、下沉性更好;
3.顆粒大、易溶解，營養物質消化吸收好。
產品系列
分段介紹
一段:嬰兒配方奶粉，最適合0-6個月嬰兒;愛普安嬰幼兒配方奶粉
二段:較大嬰兒配方奶粉，最適合6-12個月嬰兒;
三段:幼兒配方奶粉，最適合1-3歲幼兒;
四段:兒童成長奶粉，最適合4-6歲兒童。
系列介紹
愛普安Alpreen母乳化嬰幼兒配方奶粉三大科學力量：抵抗力乳鐵蛋白，益生元，核苷酸。益智力DHA/ARA，亞油酸/亞麻酸，牛磺酸。吸收力乳清蛋白，液相勻化工藝，大顆粒。
