情人果蒸糕

情人果蒸糕的配方及製作方法。

名稱

情人果蒸糕

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原料配方：蛋白440克，砂糖220克，FDS頂級椰漿80克，低筋粉220克，皇牌蛋糕油24克，沙拉油120克。
製作過程：
1、將蛋白、砂糖打至濕性起泡後加入蛋白拌勻，再加入蛋糕油打至中性起發。
2、加入椰漿拌勻後再加入沙拉色拌勻即可。
3、本份量分6次蒸完。