微波爐蒜蓉蝦

微波爐蒜蓉蝦，一道家常菜，製作原料主要有基圍蝦、蒜、醬油等。

材料： 　基圍蝦(312克)、蒜(1頭)、蔥(1支)

調料：

醬油(2湯匙)、白糖(1/3湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/4湯匙

做法：

1 基圍蝦洗淨剪去蝦須，從蝦背處劃一刀，但不切斷蝦身，去掉蝦腸。

2 蒜頭拍扁去衣，剁成蓉狀；蔥切成蔥花。

3 將蒜蓉和蔥花放進碗裡，加入2湯匙醬油、1/3湯匙白糖、1湯匙料酒、1/4湯匙鹽和1杯開水混合，製成醬汁待用。

4 將基圍蝦排放至碟中，淋上醬汁後用保鮮膜封好，醃製15分鐘。

5 把基圍蝦放進微波爐，中火加熱2分鐘取出，灑上蔥花即可。