一、我國優質小麥的基本情況
強筋小麥期貨契約簡介
強筋小麥是指麵筋數值較高、筋力較強的小麥，主要用於製作麵包，拉麵和餃子等要求麵粉筋力很強的食普通小麥相比，主要增加了濕麵筋，麵團穩定時間，降落數值等指標，用以衡量小麥麵筋值的含量和質量，發酵品質和加工麵包食品的質量。 1990年前後我國開始培育強筋小麥品種，90年代後期開始大面積推廣，以解決糧食供求總量平衡有餘，結構性矛盾突出的問題，目前強筋小麥種植面積超過500萬公頃，產量約占小麥全國總產量的四分之一，其消費對進口的依賴度越來越小。 山東、河南、河北是我國優質小麥的主產省，江蘇、安徽、山西等省的一些小麥新品種也可達到強筋小麥的標準。二、影響強筋小麥期貨價格的主要因素
影響強筋小麥期貨價格的諸多因素最終通過供求影響價格。主要有經濟因素 (經濟波動、利率和匯率變動)；政策因素 (金融政策、農業政策和糧油政策)；自然因素 (種植面積、產量和氣候)；心理因素 (心理預期變化)；市場因素 (市場規模和投機等)。 供給方面：國儲進口小麥庫存量變化；當年國產強筋小麥產量，主要受種植面積和氣候影響；世界主要出產國的產量的進出口量。 需求方面：優質小麥的國內消費和出口量，期末商品結存量和其他因素。國際期貨市場價格的影響 (美國芝加哥期貨交易所)
三、優質強筋小麥期貨標準契約
交易品種強筋小麥
交易代碼
WS
交易單位
10噸/手
報價單位
元/噸
最小變動價位
1元 /噸
每日價格最大波動限制
不超過上一交易日結算價±3%
契約交割月份
1、3、5、7、9、11
每日交易時間
每周一至周五 上午9：00-11：30 下午1：30-3：00
最後交易日
契約交割月份的倒數第七個交易日
最後交割日
契約交割月份的第一個交易日至最後交易日
交割品級
標準交割品：符合鄭州商品交易所優質強筋小麥標準(Q/ZSJ001-2003)二等優質強筋小麥。替代品及升貼水見《鄭州商品交易所交割細則》
交割地點
交易所指定交割倉庫
交易保證金
契約價值的5%
交割方式
實物交割
