概述
：廣州五加皮酒是一種配製酒，以白酒為基，加入五加皮、人參、肉桂等中藥材浸泡而成，具有祛濕驅寒、行氣活血、舒筋活絡的功效。曾代表廣東在全國名酒評選會第二屆（1963年）及第三屆（1979年）中榮獲全國優質酒稱號；1988年更獲得全國第一屆食品博覽會金牌獎，被稱為有嶺南特色的廣東名酒。
目錄
歷史溯源
成名
據歷史典籍記載，五加皮酒是十大宮廷御酒之一。據傳，乾隆皇帝攜皇子永琰（即嘉慶帝）南巡，途中永琰生病，久治未愈。隨行的黃太醫診斷皇子病症是受南方風邪濕毒入侵所致，便據《本草綱目》藥方，重新調製出有奇效的五加皮酒進獻皇子調養。皇子喝後頓覺神清氣爽，精神倍增，連續飲用幾天后，病即痊癒。乾隆大喜，將五加皮酒封為宮廷御酒。
黃太醫後因厭倦宮廷鬥爭，解甲歸田，隱姓埋名回到故鄉嶺南，於1795年間在廣州西關開設了藥鋪，自此宮廷御用五加皮酒，亦由皇宮潛入尋常百姓家。該酒色澤金黃剔透、藥香淡雅愉悅，口感舒爽順喉，長期飲用更具祛風除濕、延年益壽的功效，因此頗受當地人們喜愛。
立威
宮廷御用五加皮酒，早已名滿達官貴人階層，但真正在民間廣為流傳，卻因為一場官司。有個浙江商人初來廣州做買賣，上酒樓吃飯後突感渾身無力、精神不濟。他認定酒樓飯菜有問題，將酒樓老闆告上官府。兩人對簿公堂，酒樓的訟師“橋王之王”陳夢吉聽完申訴後卻突然申告明日再審。
退堂後陳夢吉帶上一壺酒宴請了浙江商人。第二天再開堂，大家驚詫無比：商人竟症狀全無且神采奕奕。陳夢吉為眾人揭開謎底：商人從外地來不適應嶺南氣候，日久濕毒纏身，正所謂“祛濕老友記，廣州五加皮”，請他喝過廣州五加皮酒，調養一宿自然痊癒。自此，宮廷五加皮酒揚名廣東。廣州的五加皮酒被浙江商人帶回家鄉後，漸漸在全國各地流行起來。
發展歷程
清末民初，鼎盛
清末民初，廣州五加皮酒是身份和地位的象徵，富貴人家都以飲此為時尚，而普通百姓要口袋有餘錢或喜慶場合才喝得上。那時凡是結婚設酒席，主人家一定要以該酒宴客，才覺臉上有光。
廣州五加皮酒暢銷嶺南及鄰省，還遠銷至歐美東南亞地區，很受洋人歡迎。在鼎盛的二十世紀六十至八十年代，廣州五加皮酒作為代表廣東地產酒在國內外的名酒評選中屢獲殊榮，成為嶺南名酒。
二十世紀九十年代，式微
時代在前進，但廣州五加皮酒卻沒有與時俱進地進行改良。由於口感和功效漸漸脫離市場需求，加上二十世紀八十年代後期商品經濟興起，激烈的市場競爭導致廣州五加皮酒日漸式微，慢慢淡出人們的視野。
2013年，重生
廣州五加皮酒與愛酒名士秦老闆結緣因其是真正好酒！秦老闆在拜會一個老中醫世交時喝到了珍藏的廣州五加皮酒，喝後感覺身心舒暢。他惦記著老中醫那句“現在有錢都買不到”的遺憾，心想：這么好的酒，為什麼不把它發揚光大？便發願找尋名酒配方，讓廣州五加皮酒再次嶺南飄香。幾經周折，2013年，廣州五加皮酒重新上市。
屬性描述
1、廣東特有的地理氣候環境孕育和催生了廣州五加皮酒。自古以來，廣東地處亞熱帶並位於沿海地區，每年大半時間處在梅雨、颱風季節的多雨潮濕天氣中。濕氣重容易濕邪困身，所以廣東飲食非常注重下火祛濕，涼茶、老火湯和廣州五加皮酒就成了廣東飲食文化的標記。
2、明朝李時珍的《本草綱目》記載：五加皮“補中益氣，堅筋骨，強意志，久服輕身耐老”，民間更盛譽“寧得一把五加，不要金玉滿車”。廣州五加皮酒採用純草本配方，草本進補立足養生根。口感醇厚而藥香淡雅，具有驅寒祛濕、行氣活血的功效，適合濕氣重的人群。
3、廣州五加皮酒持獨家秘方，以白酒為基，配以地道藥材，如五加皮、肉桂、野生人參等多種天然草本，經128道工序精純合一，共同釀成。
包裝設計
2013年6月，廣州五加皮酒與頂級包裝設計大師陳小林教授於廣州順利簽約、正式達成品牌戰略合作，陳小林教授將出任其首席品牌設計師，負責廣州五加皮酒的品牌策劃和產品的包裝設計。
陳小林教授是中國白酒包裝設計的翹楚，現任四川大學藝術學院藝術設計系主任，曾擔任包括五糧液、劍南春在內等多家著名企業品牌形象策劃及設計。其主創設計的“水井坊”，曾榮獲全球著名廣告大獎“莫比”傑出成就獎，被行業人士推崇為中國白酒包裝革命。
