基本資料
廚房裡的家教課著者： 麥特．麥肯艾列斯特
國際書號： 9789862351000
原書名： 廚房裡的家教課
裝幀： 平
版次： 1
分類：教育
出版日期： 2010/03/01
出版社： 臉譜文化事業股份有限公司
文字： 中文(繁)
簡介
進廚房把不同風味的食材混在一起，也許能讓我回到小時候的時光；我想找回十歲以前認識的媽媽，那位優雅、聰慧、精神正常的母親。在母親過世之前，他就已經失去了她，因精神上的疾病，命運之神從他的生命中奪走這位曾經優雅迷人的女性，也徹底毀掉他的童年。長大後，他坦白傾訴自己通往寬恕的旅程，這趟旅程帶他回到母親留給他最多幸福回憶的地方——廚房。透過追憶小時後的快樂時光、廚房點滴和對母親的記憶，他述說一個讓人印象深刻、感動人心的故事：關於家庭、食物和愛。
在這本文筆優美的回憶錄里，普立茲新聞獎得主麥特．麥肯艾列斯特將鏡頭從戰地拉回廚房，一個可以喚起對母親最甜美回憶的地方，娓娓道來他與長年患精神病的往生母親重新連結的歷程。
麥特．麥肯艾列斯特的童年時光本來像田園詩般美好，那時他的母親會為全家人準備像天堂一樣美味的食物，再綴滿歡樂與笑聲。後來母親脫序，酗酒，從他十歲起少有清醒的時刻，在他成長的歲月中缺席長達四分之一個世紀。他只能孤單無助看著熱情機敏的母親，被那無從理解與診斷的疾病折磨摧殘。
最後他不顧一切地逃開，成為海外特派記者，走訪世上最危險的地方，從貝魯特到巴格達，隱身在恐怖行動與他人的悲劇里。可是戰地的所見所聞仍沒讓他做好準備去面對曾經優雅、曾經生命力旺盛的母親終於過世的事實。
接下來那幾個禮拜和幾個月，麥特發現自己在家裡的舊照片和舊信件里試圖找回母親。而就在他重新翻看母親珍藏已久的多本食譜時，這才明白唯有透過母子間共同熱愛的事物，才是找回母親的最好方法：她曾用滿滿的愛心為他烹調各種食物，那是他歡樂的源頭——從烤肋排到烙餅，再到手工草莓冰淇淋，這些在回憶里似乎都是快樂時光的精華所在。在透過廚房回溯自己生命歷程的同時，他也如母親用美食餵養他般滋養另一個新生命。
麥肯艾列斯特以新聞記者特有的精練文筆與說書人般的優雅姿態，帶領我們走過漫漫傷悲的季節——烹飪、飲食與回憶——同時描繪他與妻子求子的坎坷歷程。
《廚房裡的家教課》是一本交織著家庭、食物與親情等故事的回憶錄，在食譜的點綴下，喚起所有過往美好的回憶與未來的希望。
