巢湖三珍

巢湖三珍“銀魚、螃蟹、秀麗白蝦”自古有名。巢湖三珍水產有限公司利用方圓800里巢湖的水產資源，將淡水湖內野生的銀魚、螃蟹、白米蝦等珍貴水產品，經過嚴格篩選，精心製作，使產品保留原汁原味，富含營養，實屬上等佳肴和饋贈珍品。

位於安徽中部的巢湖地區盛產魚、蝦、蟹、貝及經濟水生植物。其中銀魚、白米蝦和中華絨鰲蟹稱巢湖“三珍”。銀魚：魚體細長，光滑透明，潔白如銀。可鮮食，也可製成銀魚乾。用銀魚做的銀魚湯、銀魚炒蛋、銀魚丸子、銀魚燒豆腐等味道特別鮮美。白米蝦：煮熟後仍潔白如雪。用白米蝦做成菜餚，其色、香、味俱佳。素有：“巢湖白蝦甲天下”之稱。白米蝦還可藥用，有脫痘瘡、下乳汁、強身補精、解毒之作用。中華絨鰲蟹：是一種河蟹，色綠體肥，秋季上市。肉質細嫩、味道鮮美。用巢湖螃蟹製作的蟹糊、醉蟹等，為巢湖地區獨有的風味。

螃蟹

秀麗白蝦