原文
彭雪琴力崇儉樸，偶爾服出，樁如村夫子。巡閱長江時，沒赴營官處，營官急將廳事陳設之古玩及華煥之鋪陳，一律撤去，始敢迎入。副將莫以千金購玉鍾，聞公至，捧而趨，砰然墮地。公見之，微笑曰：“惜哉！”副將悚服，不敢仰視。曾飯友人處，見珍饌，輒蹙額，終席不下著，惟嗜辣椒豆腐。友人謁之於西湖：“退省庵”，公衣繭綢袍，加羊毛外褂，已裂數處，冠纓作黃色。室中除筆硯外，惟竹麓二事。久之，命飯，園蔬數種，中置肉一盤而已。
譯文
彭雪琴極力主張過儉樸的生活。有時私行察訪，穿著的樣子像個村夫野老。巡視長江時，每到一處營地，軍官們總是急匆匆地把廳堂里陳設的古玩及華麗的擺設全部撤去，才敢迎接(彭雪琴)入內。有個副將，用一千兩銀子買來一架玉制的鐘，聽說彭雪琴到了，急忙捧著往裡跑，(哪知在手腳慌忙中，)玉鍾“砰”地一聲掉在地上，摔得粉碎。彭雪琴看見了，笑著說：“可惜啊!”副將嚇得幾乎要冒出冷汗，不敢抬頭看他一眼。
曾經有友人邀請他吃飯，(彭雪琴)見滿桌山珍海味，便皺起了眉頭， 自始至終沒動筷子夾點嘗嘗，只是喜歡吃辣椒與豆醬。
有人到彭雪琴所住的西湖退省庵去拜訪他，他穿著粗絲織成的衣服，外加一件羊毛短褂，而且好幾處已裂了縫，帽帶的顏色也泛黃了。居室里除了筆墨紙硯外，只有兩隻竹箱子。 (客人坐了)一會兒後，他吩咐開飯，幾盆蔬菜是他園子裡自己種的，中間僅放一盤肉罷了。
注釋
（1）營管處 ：軍營官員的住處
（2）始 ：才
（3）悚服 ：恐懼的樣子
（4）飯 ： 吃飯
（5）輒 ： 就
（6）謁 ： 拜訪
（7）冠纓 ：帽子上系在頷下的絲帶
（8）竹麓 ：竹箱
（9）久：過了一會
（1）副將某以千金購玉鍾，聞公至，捧而趨，砰然墮地。
翻譯：有個副將，用一千兩銀子買來一架玉制的編鐘，聽說彭雪琴到了，急忙捧著往裡跑，(哪知在手腳慌忙中)玉編鐘“砰”地一聲掉在地上，摔得粉碎。
（2）命飯，園蔬樹種，中置肉一盤而已。
翻譯：他吩咐開飯，幾盤蔬菜是他園子裡自己種的，中間僅放一盤肉罷了。
衣著簡樸，省吃儉用，待人友善不講排場，對奢侈浪費而很不喜歡。
簡樸具體的體現方面1 軍官們迎接彭雪琴不敢將珍貴物品擺放於外 。
2 吃飯時不吃珍貴的食品3 衣著樸素，飲食清淡。
4 艱苦樸素，居室里除了筆墨紙硯外，只有兩隻竹箱子。
