山藥蓮子煲烏雞

菜餚的主材是輔料烏雞，山藥、蓮子、枸杞、核桃仁、姜、蒜、莧菜，特點是營養豐富，滋補身體。

山藥蓮子煲烏雞

主料：

烏雞

輔料：

山藥、蓮子、枸杞、核桃仁、姜、蒜、莧菜
　

調料：

鹽、高湯精、料酒、醋、白糖、香油

烹製方法：

1、電沙鍋中注入水，放入薑片、烏雞、蓮子、山藥煲一小時，出鍋前加入枸杞煮熟即可；
2、將莧菜切成段，過水焯熟後加入蒜末、核桃仁、鹽、醋、白糖、高湯精、香油拌勻即可。

特點：

營養豐富。