山芋排骨蓮藕湯

山芋排骨蓮藕湯所屬一款美食之一，主要原料有山芋、蓮藕、黃豆、水棗、香菜末等，這道菜非常美味。

主料：

豬排骨

輔料：

山芋、蓮藕、黃豆、水棗、香菜末

調料：

鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、薑片、生抽、花椒、食用油

做法：

1.將排骨洗乾淨改刀成段，山芋、蓮藕去皮洗淨切成塊；
2.坐鍋點火放入油，油溫5成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、薑片、黃豆、鹽、山芋、藕塊待鍋後倒入砂鍋中，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末即可食用。

特點：

味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。

功效：

蓮藕有養心安神，補脾澀腸的功效。