山珍海味湯

海帶結50克，有機豆腐1塊，鯛魚片80克，蟹味菇35克，蔥末適量高湯500毫升，味噌20克，柴魚分1/2小匙，味醂2小匙1、食材洗淨，豆腐、鯛魚切成大小適當的塊，蟹味菇撕成小朵，備用。 3、在鍋內注入高湯，煮沸後放入海帶結、豆腐、鯛魚塊、蟹味菇煮熟，最後用味噌、柴魚粉、味醂調味，撒上蔥末，即可食用。 海帶結含有豐富的礦物質和褐藻膠，能促進新陳代謝，其中的葉綠素和鐵有補血功效。

用料

材料	用量
鮑魚	適量
排骨	適量
乾花菇	適量
干貝（乾的）	適量
黃酒	適量
蔥	適量
姜	適量

做法

1. 用黃酒把干貝泡一下，把乾花菇泡在熱水裡 泡發。

2. 把鮑魚【我用的是新鮮的】用牙刷刷乾淨，把排骨沖洗乾淨。

3. 把蔥打成結，姜切片。準備工作就ok了

4. 燒開水，把排骨蔥姜花菇放進去。

5. 再放入鮑魚乾貝。

6. 再次煮沸後，用勺子把湯上面的沫沫撇乾淨，然後再關小火悶煮。

7. 煮至用筷子戳肉能戳得動然後加入鹽就可以喝了，如果想要更香的話可以繼續煮，我是煮到一半就聞到香味就開始喝瞭然後剩下的湯還在煮。