山毛櫸[植物]

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山毛櫸,別名麻櫟金剛、石灰木、白半樹、雜子樹、矮栗樹、長柄山毛櫸、水青岡,學名Fagus。山毛櫸為山毛櫸目山毛櫸科的一種植物,廣泛分布在亞洲、歐洲與北美洲,也是溫帶闊葉落葉林的主要構成樹種之一。其果實也是一些小型哺乳動物的食物。山毛櫸科(Fagaceae)山毛櫸屬(Fagus)約有10種落葉觀賞植物和材用樹,產於北半球溫帶和亞熱帶地區。

基本信息

形態特徵

歐洲山毛櫸(Fagus sylvatica) 歐洲山毛櫸(Fagus sylvatica)

山毛櫸 (beech)是幾個不同類型樹種的通稱,尤指山毛櫸科(Fagaceae)山毛櫸屬(Fagus)約10種落葉觀賞植物和材用樹,主要產於北半球溫帶和亞熱帶地區。

約40個外形相似的樹種稱為假山毛櫸(假山毛櫸屬〔Nothofagus〕),產於南半球氣候較涼爽的地區。澳大利亞山毛櫸指穆爾氏假山毛櫸(Nothofagus moorei)和桃金孃科(Myrtaceae)的紅匣樹;藍山毛櫸和水山毛櫸是美國鵝耳櫪(hornbeam)的別名;馬來叢林山毛櫸是馬鞭草科(Verbenaceae)的喬木種;紅山毛櫸是褐色假山毛櫸(N. fusca)和大葉山毛櫸(F. grandifolia),也是楝科(Meliaceae)的澳大利亞楓的俗稱。

山毛櫸 山毛櫸

澳大利亞山毛櫸(即穆爾氏假山毛櫸)見於新南威爾斯,高達46公尺,葉長7公分;桃金孃山毛櫸亦稱塔斯馬尼亞桃金孃、澳大利亞桃金孃、紅桃金孃(N. cunninghamii, 即坎寧安氏假山毛櫸)。紅山毛櫸(N. fusca, 即褐色假山毛櫸)產於紐西蘭,樹幹細長,圓柱形,約30公尺高;銀山毛櫸或稱南國山毛櫸(N. menziesii, 即孟席斯氏假山毛櫸)產於紐西蘭,高30公尺,葉具鈍圓的重齒,葉背面生有細小的具毛的孔。

生長習性

山毛櫸 山毛櫸

通常用種子繁殖。廣展的淺根系常常生出可長成植叢的根出條。波狀葉的南極山毛櫸(Nothofagus antarctica, 即南極假山毛櫸)以及橡山毛櫸(N. obliqua, 即斜葉假山毛櫸)均原產於智利和阿根廷,喬木,高30公尺,落葉(這點與假山毛櫸屬的其他種類不同),在雲南該樹種是海拔1500-1800m天然闊葉樹林中的主要樹種。在湖北海拔1000-2100m地帶常與麻櫟屬樹種混生或成純林。

山毛櫸科的山毛櫸樹形高大,枝條開展,樹冠圓頭狀,樹皮平滑而堅硬,灰色。葉互生,亮綠色,具鋸齒及平行脈。雄花黃綠色,懸垂於線狀的花枝;雌花通常成對地著生在同株的具毛短枝上。堅果具三棱,味甜,包在具刺的殼斗中。

分布範圍

產於中國浙江、安徽、江西、四川、貴州、雲南、湖南、湖北、廣東、廣西等省區。

全球分布:美洲山毛櫸(大葉山毛櫸)原產於北美東部,歐洲山毛櫸(F. sylvatica,即林山毛櫸)分布於整個英國和歐亞大陸。兩者均為重要的材用樹種,在歐洲和北美常栽為觀賞植物;可高達30公尺(100呎)。

山毛櫸 山毛櫸

美洲山毛櫸的葉狹窄,有粗鋸齒,藍綠色,多葉脈,長13公分(5吋),秋天變黃;歐洲山毛櫸的葉稍短,卵形,深綠色,秋天變紅褐色,但在氣候適宜的地區經冬不凋。

在亞洲種中,中國山毛櫸(F. engleriana,即米心樹、米心水青岡)高約20公尺;日本山毛櫸(F. japonica)高達24公尺,在基部即分為幾條基幹。中國山毛櫸和日本山毛櫸或西博爾德氏山毛櫸(F. sieboldii)在西半球栽為觀賞植物。

墨西哥山毛櫸(F. mexicana)為材用樹,通常高40公尺,葉楔形。東方山毛櫸(F. orientalis)是高約30公尺的金字塔形歐洲樹種,樹幹灰白色,葉楔形,長達15公分,有波狀邊緣。

主要價值

山毛櫸 山毛櫸

山毛櫸木材淺紅褐色,在水下經久不腐,可制室內器件、裝飾品、工具柄和貨櫃。

堅果為狩獵動物的食料,亦可用來育肥家禽或生產食用油。

尤其是歐洲山毛櫸的一些變種,如銅色葉山毛櫸或稱紫山毛櫸,葉銅色;道威克氏山毛櫸(Dawyck beech)的葉狹窄,光澤,螺旋狀排列;蕨葉山毛櫸或稱裂葉山毛櫸,葉狹窄,深裂,形如蕨葉;櫟葉山毛櫸的葉有粗齒,邊緣波狀,似櫟葉;垂枝山毛櫸枝條長而下垂廣展,冠檐枝椏水平伸展。堅果小,三角形。根據種的差異,每個多毛外殼內有2-4個堅果不等。堅果仁富含蛋白質,可以生吃、燒烤或榨油。沙壤土上生長得最好。雖然生長緩慢,但能活到400年以上山毛櫸在其他大陸栽作觀賞樹。

山毛櫸 山毛櫸

南極山毛櫸淡紅褐色的硬材適於鋪地板和製造家具。其他的假山毛櫸是澳大拉西亞(Australasia)地區的常綠材用樹,最著名的如︰澳大利亞山毛櫸(即穆爾氏假山毛櫸)見於新南威爾斯,高達46公尺,葉長7公分;山地山毛櫸(N. cliffortioides)產於紐西蘭,高12公尺,葉光滑無齒,長約1公分;桃金孃山毛櫸亦稱塔斯馬尼亞桃金孃、澳大利亞桃金孃、紅桃金孃(N. cunninghamii,即坎寧安氏假山毛櫸),產於塔斯馬尼亞,高60公尺,木材紋理細緻;此外,本科中還包括另外一些品種,如紅山毛櫸(N. fusca,即褐色假山毛櫸)產於紐西蘭,樹幹細長,圓柱形,約30公尺高;銀山毛櫸或稱南國山毛櫸(N. menziesii,即孟席斯氏假山毛櫸)產於紐西蘭,高30公尺,葉具鈍圓的重齒,葉背面生有細小的具毛的孔。立木 喬木,高約25m,胸徑約60cm,樹幹通直,樹皮淺灰或灰色,薄而平滑。

木材特點

山毛櫸 山毛櫸

材性 心材邊材區別不明顯。木材淺紅褐至紅褐色,有光澤,無特殊氣味和滋味。木材紋理直或斜,結構中且均勻,材質重且硬。木材氣乾密度平均值0.792g/立方厘米,徑向、弦向、體積乾縮 係數平均值分別為0.187%、0.417%、0.627%,徑面、弦面、端面、硬度平均值分別為68.5MPa、66.7MPa、72.8MPa。

樹葉卵形,邊緣呈疏鋸齒狀。

乾燥 木材幹燥緩慢,乾縮大,乾燥時易發生開裂、劈裂及翹曲。

強度 木材強度屬中等,順紋壓力極限強度平均值48.9MPa。耐久性 木材耐腐性弱或中等。

工藝特性 木材切削較容易,徑面有銀白色花紋,油漆後光亮性良好,膠粘容易。握釘力強,但有時劈裂。

用途

山毛櫸 山毛櫸

供樂器、儀器箱盒、高級家具、貼面單板、膠合板、地板、牆板、走廊扶手、運動器械、船舶、車輛、文具、工農具柄、農具、木桶、玩具、日雜器皿、木柱、枕木、坑木、電桿、造紙、燒炭用材,也是良好的薪材原料。山毛櫸地板具有均勻的白裡帶紅色,通過蒸汽處理可變成紅棕色,其結構細緻而均勻,重量中等,密度為0.72g/cm3;為散孔材,孔細、年輪標記清晰,有醒目的木射線;彈性較小,硬度大,耐磨性強,容易劈開,有韌性,承載力大,適用於各種類型的加工機器,便於加工。山毛櫸材幹燥簡易。通過水蒸汽預處理,能很好地彎曲。此處,它能很好地浸漬,容易進行表面處理,從而可以得到各種希望的色調。山毛櫸容易遭受黴菌侵襲,因此未經處理的不可於外部放置。

其水日蒸發量可達10~25加侖(1加侖=3.79升)。山毛櫸常栽作觀賞樹或林蔭樹。

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