山楂雪蛤燉鮑魚

山楂雪蛤燉鮑魚是一種營養價值極高的美食，主要原料有鮮鮑魚、 雪蛤、山楂等，具有補氣血，降血壓的功效。風痰上逆型高血壓患者食用。

　製作

1．把山楂洗淨，切片；雪蛤發透去黑仔及筋膜；鮑魚洗淨，切片；蒜去皮切片，蔥切段，姜切片。
2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒至六成熟時，加入姜、蒜、蔥爆香，加入鮑魚炒勻，加入雞湯400毫升，放入山楂、雪蛤，文火煮35分鐘即成。

食用及功效

　
食法：每日1次，每次吃鮑魚50克。
功效：補氣血，降血壓。風痰上逆型高血壓患者食用。