山寨大閘蟹

山寨大閘蟹，指假的陽澄湖大閘蟹。蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會宣布，陽澄湖大閘蟹將於2011年9月17日零點正式開湖捕撈，最快將於18日送上北京市民餐桌。

簡介

山寨大閘蟹

來自行業協會的訊息，陽澄湖大閘蟹不會在2011年9月17日前出水，目前市面上所謂的“陽澄湖大閘蟹”全是冒牌貨。

在京深海鮮市場看到，已經有不下10家店鋪提前開售“陽澄湖大閘蟹”。而在雙井附近的一家專賣店裡，老闆還專門拿出“防偽標識”給記者看，上面印著一串“驗證身份”用的400電話號碼。

辨別

蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會表示，北京有300多家陽澄湖大閘蟹專賣店，其中有些確實已經開賣，但這些只能說是“山寨”蟹。正宗的陽澄湖大閘蟹必須滿足三個條件：開捕的時間必須在9月17日之後；必須經過蘇州相關部門現場查驗合格；檢驗合格後在產地指定地點戴上“防偽戒指”再上市。真正的查詢電話是95105581和051265735581，如果出現400、800開頭的查詢電話，可斷定是冒牌貨。