基本信息
名稱
中文名稱：尼泊金庚酯
中文別名：正庚基對羥基苯甲酸酯； 4-羥基苯甲酸庚酯；對羥基苯甲酸庚酯
英文名稱：Heptyl 4-hydroxybenzoate
英文別名：Heptylparaben; n-Heptyl 4-hydroxybenzoate
CAS號：1085-12-7
分子式：C14H20O3
分子量：236.31
尼泊金庚酯結構式：
性狀
形態：無色細小晶體或白色結晶性粉末。
化學性質：無臭或略有特殊性氣味及焦糊味。難溶於水，易溶於乙醇、乙醚、丙酮等。
熔點：48℃～51℃。
功能
功能：本品為防腐劑；抗微生物劑。
優點：與傳統的苯甲酸、山梨酸防腐劑相比，本品的防腐效果不易隨pH值的變化而變化。
使用實例：在啤酒中使用濃度8-12ppm即可有效防止由酵母菌、乳酸桿菌等各種為啥我所引起的啤酒變質，用量僅為尼泊金丁酯的1/15。
生產工藝
生產方法：由對羥基苯甲酸與庚醇在硫酸存在下製得。
含量分析：精確稱取試樣約3.5g，移入一燒瓶，加1mol/L氫氧化鈉液40.0ml，用水沖洗燒瓶側壁。蓋上表面皿，小火煮沸1h，冷卻後用1mol/L硫酸滴定過量的氫氧化鈉至Ph=6.5。同時進行空白試驗，並作必要校正。每Mi，1mol/L氫氧化鈉相當於本品(C14H20O3)236.3mg(以乾基計)。
安全信息
安全信息
危險品標誌：Xi
危險類別碼：36/37/38
安全說明：37/39-26
RTECS 號：DH2202000
毒性信息
類別：有毒物質。
毒性分級：中毒。可安全用於食品(FDA，§172．145，2000)。
使用限量：FDA，§172．145(2000，mg/kg)；發酵麥芽飲料12，非碳酸飲料和果汁飲料20。
急性毒性：皮下-小鼠 LD50: 4000 毫克/公斤。
可燃性危險特性：可燃, 火場排出辛辣刺激煙霧
儲運特性：庫房低溫, 通風, 乾燥
滅火劑：水, 二氧化碳, 乾粉, 砂土
