尹金鳳 女，１９１９年２月生，江蘇省金壇縣人。長生果加工廠廠長。１９５０年在哈爾濱東北農學院提出新生命論，得到組織鼓勵，１９７０年提出碳可代糧交孜運勝過糧，引起全國強烈反響。１９９２年報專利“一種保健食品的加工方法”，相繼被納入國家級專利，信息被各地刊物轉載。１９９4年研製成最佳營養食品長生果投產。
