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湖北枝江酒業集團
、純大米、優質小麥等為主料屬典型的糧食酒 產品特點：窖香濃郁、綿甜...。 2008年集團完成銷售收入30億，其中白酒銷售18億，集團盈利近3.5億...的流逝，社會的演變，後來取名枝江小曲，枝江大曲，獨特的燒春酒釀造技術...
基本信息 簡介 優勢分析 歷史沿革 公司理念 -
老陳酒
約占中國酒類飲品產量的6%，產銷量主要集中在長三角地區，占到全國的三分之二以上。其中較著名的有：江蘇丹陽“封缸酒”、浙江“會稽山”、“塔牌”、“古...？ 丹陽酒的釀造工藝獨具一格，它特製純種小曲和自製麥曲為...
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黃酒工藝
。選料特點紹興酒的主要釀造原料為：得天獨厚的鑑湖佳水，上等精白糯米和優良...的寶貴經驗，與科學原理是基本一致的。從理論上說，它涉及到化學、微生物、食品...洌，密度大，呈中性，硬度適中，有微量有益於釀酒微生物繁育的礦物質，一到...
紹興黃酒 選料特點 工藝科學 -
中國酒文化
明了蒸餾法，從此白酒成為中國人飲用的主要酒類。 明清中國酒文化明代起義烽煙...空前的豐富和發展。如生日宴、婚慶宴、喪宴等等以及相關的酒俗、酒禮，成為生活...
酒祖 酒文化 飲食文化 古代酒禁 古代酒令 -
中國酒文化[中國酒文化]
明了蒸餾法，從此白酒成為中國人飲用的主要酒類。 明清中國酒文化明代起義烽煙...空前的豐富和發展。如生日宴、婚慶宴、喪宴等等以及相關的酒俗、酒禮，成為生活...
酒祖 酒文化 飲食文化 古代酒禁 古代酒令 -
中國酒文化[中國酒的社會現象]
）。此外，宋代發明了蒸餾法，從此白酒成為中國人飲用的主要酒類。明清明代...空前的豐富和發展。如生日宴、婚慶宴、喪宴等等以及相關的酒俗、酒禮，成為了...
歷史淵源 發展變化 中西差異 飲食文化 酒禁酒令 -
四子王旗
第五次人口普查數據：全旗總人口180568人，其中各鄉鎮蘇木人口（人）： 烏...、東鄉、布依、裕固、土、瑤11個民族。2004年共有人口20.5萬，其中...旗總人口的8.17%。比1949年增加12 977人。主要分布在牧區...
歷史發展 行政劃分 人口民族 自然特點 經濟發展 -
泗洪縣
、重崗山、梅花山等，其中峰山（紅山）、巉石山（潼河山）具有山體特徵，其餘...總戶數284334戶，總人口1054529人，其中女性509894人...10.7%，比全省增速快2.0個百分點。其中一產實現52.81億元，增長...
建制沿革 行政區劃 地理環境 自然資源 人口 -
《釀酒》
任紅波小曲的特點以及其中主要微生物間的關係...微生物及酒醅化學成分的影響---張和笙提高白酒質量後期處理的“法寶...特徵及釀造過程中微生物動態變化...
基本信息 往年期刊回顧 期刊目錄 參考資料
