家庭自製毛血旺

家庭自製毛血旺所屬一款美食之一，主要原料有血豆腐250g、黃喉150g等，這道菜非常美味。

家庭自製毛血旺簡介

家庭自製毛血旺是一道菜品，主要製作材料有血豆腐250g、黃喉150g、百葉150g、綠豆芽250g。

油適量
鹽適量
水煮魚調料1包
麻椒適量
乾辣椒適量

耗時

準備時間半小時-1小時
製作時間半小時-1小時

1綠豆芽下水焯熟
2豆芽平整的鋪在容器底部
3黃喉和百葉要用白醋泡製，去腥味
4血豆腐在鹽水裡面泡
5百葉切成絲，黃喉切成塊
6油小火燒熱，下入麻椒和乾辣椒，煸炒出香
7倒入水煮魚調料，反覆煸炒
8加入開水
9直到水再次燒開

1.黃喉一定要去除腥味，所以不用白醋也要用白酒
2.要先下血豆腐再下百葉和黃喉，血豆腐不容易熟