家常雜醬面

原材料

鹼水面200條、瘦肉200克、蔥適量、白糖2克、甜麵醬20克、紅油辣椒10克、鹽3克、醬油少許、味素適量。

做法

1、將瘦肉剁碎，蔥切成花；
2、將碎肉加甜麵醬炒香至金黃色，盛碗備用；將除面、蔥花外的其他調料也一併倒入碗中拌勻成雜醬；
3、面下鍋煮熟，盛入碗中，淋上雜醬，撒上蔥花即可。