家常煎鮁魚

家常煎鮁魚是一道家常菜，製作原料主要有鮁魚、雞蛋。

材料

主料鮁魚 配料雞蛋 調料鹽、味素、料酒、澱粉、麵粉、花生油、蔥薑片

做法

1．鮁魚處理乾淨，切厚片，加蔥薑片及調味品，醃製入味。

2．將雞蛋、麵粉、澱粉調勻成糊。

3．鮁魚塊掛糊入鍋，煎至兩面金黃色即可出鍋。