家常手撕包菜

家常手撕包菜是一道美食，材料是包菜、蒜片、紅椒、花椒，調料是陳醋、豉油等。

基本信息

• 中文名：家常手撕包菜
• 主要食材：包菜（一個）、蒜片（大量）
• 分類：川菜
• 口味：微辣

• 輔料：紅椒（5根）、花椒（10顆）
• 調料：陳醋（1湯匙）、豉油（半湯匙）

烹製材料

材料：包菜（一個）、蒜片（大量）、紅椒（5根）、花椒（10顆）

調料：陳醋（1湯匙）、豉油（半湯匙）、鹽（少許）、雞精（適量）

做法

1.把辣椒切成約半寸長的小段；蒜頭切成片或小瓣。

2.將包菜切成塊，洗乾淨晾乾水。

3.燒熱油鍋，爆香蒜頭以及辣椒。

4.等蒜頭出香味了，放入花椒炒香，並倒入包菜。

5.待包菜炒至斷生後，倒入陳醋調味。

6.最後放鹽以及生粉水，翻炒十餘秒後即可關火。