官司綠茶

官司綠茶是周寧省茶葉生產基地之一，官司綠茶為上品。周寧縣主產的綠茶清香味醇、耐泡爽口，為各茶商的搶手貨。在2000年中國茶文化國際研討會上，"紫雲銀針"被評為金獎，"紫雲高山大紅毫"、"官司一級花茶"被評為優質獎。在2000年中國國際茶博覽交易會上，"官司毛尖"獲金獎，"官司綠茶"獲銀獎。是綠茶生產的重點縣之一，年產量在5000噸以上。

地理位置

官司村位於周寧西北部，聖銀樓峰山下，距聞名遐邇的中華奇觀鯉魚溪8公里。官司村海拔1100多米，年降水量2065毫米，晝夜溫差大，空氣濕潤，雲霧繚繞。這一帶土壤屬灰黃土，有機質含量達4.1%，良好的小區域自然地理條件，極有利於茶葉品質的形成。這裡出產的綠茶外形條索緊細、渾圓光滑、銀灰色澤，耐沖泡，香氣高爽持久，滋味香甘醇厚，湯色碧綠清透。

周邊環境

小城周寧高山綠茶之美，不僅美在她得天獨厚的生長環境，更在於她有著悠久的歷史和強有力的發展後勁：中國自古就是產茶大國，綠茶是中國最為古老的茶葉品種，綠茶的保健作用已經得到社會各界的普遍認可和重視。據歷史記載:“周寧縣從宋代開始就種茶自產自用，清鹹豐、同治年間，茶葉便開始外銷西歐、南洋等地，1946年‘官思’茶曾獲巴拿馬國際博覽會銀獎。”周寧現有茶園面積10.7萬畝，總產量6340噸，產值6910萬元，占農業產值12%，全縣70%以上的農業人口直接或間接從事茶葉產業。

主要產品

周寧的茶產業主要以綠茶為主，而在周寧最好的綠茶當推“官司茶”，她與“坦洋工夫”、“白琳工夫”齊名，在閩東茶業的發展史上留下了濃重的一筆。2000年，“官司茶”在中國國際茶博會上獲得金獎，北京市茶葉質檢中心質檢人員欣然稱讚“官司茶”是茶葉檢測中含茶多酚最多的茶葉。作為品質獨特的歷史名茶，“官司茶”這一品牌蘊藏著巨大的商機。近年來，周寧縣政府進一步明確將“官司茶”作為周寧茶葉的主打品牌。為此，縣裡成立了茶葉協會，並註冊了“官司茶”品牌商標。2008年10月，“官司茶”已被列入省茶樹優異種質資源保護與利用對象。