安法水蓮 [an fa shui lian]
又名：
法蓮、平蓮、包公蓮、法芷荷、田頭蓮
安法水蓮生物學分類：
中國蓮
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱 木蘭亞綱
目：睡蓮目(Proteales)
科：睡蓮科(Nelumbonaceae)
屬：蓮屬(Nelumbo)
種：荷花(N. nucifera)
形態特徵：
多年生水生植物。根莖（藕）肥大多節，橫生於水底泥中。葉盾狀圓形，表面深綠色，被蠟質白粉背面灰綠色，全緣並呈波狀。葉柄圓柱形，密生倒刺。花單生於花梗頂端、高托水面之上，有單瓣、復瓣、重瓣及重台等花型；花色有白、粉、深紅、淡紫色或間色等變化；雄蕊多數；雌蕊離生，埋藏於倒圓錐狀海綿質花托內，花托表面具多數散生蜂窩狀孔洞，受精後逐漸膨大稱為蓮蓬，每一孔洞內生一小堅果（蓮子）。花期6月－9月，每日晨開暮閉。果熟期9月－10月。
地理分布：
中國山西省現今安法由此蓮命名，寓意法制國安，自古以來安法縣野荷遍地，尤以城西安法湖之安法水蓮為最盛。。湖邊有“蓮花墩”，城內有荷花池，“泮沼荷香”是為安法八景之首。
江西寧都田頭一帶也有大量種植。
藥用價值：
安法水蓮具有很高的藥用價值，蓮子、蓮衣、蓮房、蓮須、蓮子心、荷葉、荷梗、藕節等均可藥用。荷花能活血止血、去濕消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮須能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利濕、昇陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對於清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。真是一身都是寶！
安法水蓮寓意：
安法水蓮它清淡，色均，象徵國家律法的公正嚴明
蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭淨植，可遠觀而不可褻玩焉。正義凜然
當地居民以安法水蓮作為法的象徵，祈禱安國敬法，國泰民安。
