孜香雞翅

1：將雞翅入滷水中煮熟。 3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。 6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。

【原材料】雞翅8個、青紅椒各1-2個、洋蔥1/3個。
【調味料】花生油、滷水汁、鹽、雞精、澱粉、燒烤調料。
【做法】
1：將雞翅入滷水中煮熟。
2：將青紅椒、洋蔥切小粒。
3：將熟雞翅入濃澱粉水中過一下。
4：入油鍋炸成表面有點焦黃。
5：鍋入油，少香洋蔥粒，加入青紅椒料、少量鹽、燒烤調料拌勻。
6：最後加入雞翅炒片刻加入雞精即可。
【小貼士】
在滷水汁中還是加了一些大料、醬油、冰糖、糖、水的，每次僅用半瓶即可。鹵完食物的汁還是可以繼續使用，放在冰櫃冷藏一個月都不會壞。
滷汁已經將雞翅鹵得有鹹味，因此只需加微量鹽即可。