孜然牛肉煎餅

孜然牛肉煎餅，是一道常見美食，主要原料有麵粉180g、開水約110ml、芝麻（可省略），美味不油膩。

菜品介紹

菜品口味：孜然
主要工藝：煎
主要食材：肉類
所需時間：廿分鐘
製作難度：普通 主要原料： 麵粉180g， 牛肉餡：100克 是否含防腐劑： 否 適宜人群： 大多數人群

食材準備

主料：麵粉180g、開水約110ml、芝麻（可省略）少許、花生油少許
餡料：牛肉餡100克

做法步驟

1、150g麵粉加入開水調成燙麵團，根據麵團的軟硬加入剩下的麵粉揉成光滑的麵團，醒面10分鐘。
2、牛肉餡。
3、醒好的麵團擀成厚薄均勻的長方形面片，面片上刷薄薄一層花生油，撒上芝麻(可省略)。
4、放上牛肉餡。
5、捲起。
6、豎放。
7、輕輕按壓成圓餅。
8、鍋中放少量油，小火煎至兩面金黃即可。