姬菇油泡蛋湯

姬菇油泡蛋湯是一道家常湯品，製作原料有姬菇、祖名小油泡、雞蛋。

原料

主料

姬菇、祖名小油泡、雞蛋

輔料

香菜、色拉油、麻油、鹽、雞精、料酒、胡椒粉

做法

1.姬菇除去老根，將所有食材洗淨備用。雞蛋液加適量的料酒調勻備用。香菜洗淨，切成適合的小段。	姬菇油泡蛋湯
2.起油鍋放入，姬菇翻炒一下。	姬菇油泡蛋湯
3.按家人口數量添加適量的水，加入祖名的小油泡，蓋上湯鍋蓋，一起煮。	姬菇油泡蛋湯
4.湯水燒開，讓它再煮個3~5分鐘，將調好的蛋液滑入鍋中，加入香菜，立即關火，再按個人口味添加調味品即可。	姬菇油泡蛋湯

小貼士

1.不喜歡香菜、胡椒粉的可以不放。

2.吃過很多小油泡，感覺還是祖名的最好吃，雖然價格有點偏貴，但質量不錯。在連鎖的大潤發、萬達的永輝超市都有的賣。