奶香全麥饅頭

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簡介

全麥面富含大量的纖維,纖維能在消化系統內溶解,但又不被腸胃吸收,但它能協助腸胃蠕動,加強腸胃吸收營養,同時排除體內廢物,清理大小腸,達到健胃清腸效果。平時吃些粗糧是非常健康的飲食習慣。
用餐人數:1-2人

食材

主料

500g全麥麵粉

配料

8g酵母
50g奶粉

製作步驟

1
全麥麵粉加入奶粉後拌勻。
2
將酵母用溫水化開。
3
和面麵團。餳三十分鐘。
4
發好的麵團揉至氣泡變小。
5
將麵團搓成長條,發去兩頭,用馬切成大小均勻的饅頭坯。兩頭的面搓成團形饅頭。
6
將饅頭生坯放蒸鍋中繼續餳發二十分鐘。
7
大火為二十分鐘即可。

小貼士

1、面發好後要揉至麵團中的氣泡消失再切成饅頭。
2、蒸好後不要立即開蓋,待五分鐘後再揭蓋。

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