奶油玉米筍

奶油玉米筍

奶油玉米筍需要玉米筍400克,鮮牛奶80克,熟豬油60克,白糖7克,鹽3克,味素3克,麵粉、水澱粉、奶油各適量。有利胚胎的神經系統發育,防止孕婦便秘。

原料

玉米筍400克,鮮牛奶80克,熟豬油60克,白糖7克,鹽3克,味素3克,麵粉、水澱粉、奶油各適量。

做法

1、把每個玉米筍剞成透龍花刀,放入開水鍋內略燙撈出,控乾水分。
2、鍋置火上,燒熱加熟豬油,油熱後放入麵粉炒開,添少許,加入鮮牛奶、白糖、味素及燙好的玉米筍,用小火扒制入味後,湯快盡時,用水澱粉勾芡,芡熟淋入奶油,出鍋裝盤即成。

特點

玉米筍含維生素C非常豐富,每100克玉米筍含維生素C25毫克,而且還含有豐富的蛋白質和脂肪,以及大量谷氨酸,有營養、強身、健腦、通便之功效,有利胚胎的神經系統發育,防止孕婦便秘。

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