內容簡介
揭開未解之謎的神秘面紗，探索撲朔迷離的科學疑雲；讓你身臨其境，保受益無窮。書中還有不少觀察和實踐的設計，青少年讀者們可以親自動手，提高自己的實踐能力。對於廣大青少年學習、掌握科學知識也是不可多得的良師益友。
圖書目錄
生活與化學
人體是化學有機體
變幻的色彩
奇妙的水果“味”
銅鍋鐵鍋和鋁鍋
五彩繽紛的玻璃世界
油條與化學
醬油不是油
酒的釀造
“衛生球”不翼而飛
釉彩也會使人中毒
人、魚和減壓病
含有礦物質的礦泉水
有消毒殺菌作用的高錳酸鉀
膠鞋怕太陽
貝殼與水垢
橡皮筋的彈性
能捕捉雜質的活性炭
方便的黏合劑
種類繁多的異形纖維
五光十色的染料
普通而又寶貴的鹽
快速治傷的氯乙烷
鮮牛奶與酸牛奶
第七營養素
糖精不是糖
缺鋅與“小人症”
使人疲倦的化學原理
使人舒適的陰離子
吸菸的污染
火柴生產小史
奇特現象
使人發笑的氣體
女兒村與鎘
鉻與近視
化學王國中的“孫悟空”——乙烯
看不見的空氣
無色墨水
麵粉會爆炸
植物的“化學武器”
“懶惰”的氣體
神秘的“水妖湖”
噴火的老牛
頭髮揭開謎底
“鬼谷”之謎
殺人的二氧化碳
屠狗洞的秘密
集體“發瘋”之謎
醋酸巧反應——蛋中藏情報
圍裙著火之謎
硝酸與第一次世界大戰
魔火與化學
溫度超低的“冰”
夢見的化學結構
第一個享用氧氣的老鼠
昆蟲的“步話機”——外激素
會噴火的魚
環境污染
溫柔的魔鬼二氧化碳
大氣中的化學污染
保護我們的水
還有多少未被污染的處女地
為什麼汽車要使用無鉛汽油
生活燃料污染
生活用品污染
為什麼國際上禁止生產含氟冰櫃
發現與發明
硝石精與無翅鳥——HNO3與N2的認識史
漫長的歷程——CO2的發現史
氨的發現
硝酸銀黑斑和攝影術
酒精燈、鉑懷爐、無焰燃燒器
本生燈和它的發明者
帶甜味的“油”
氯酸鉀——貝托雷鹽
貝塞麥的煉鋼轉爐
申拜恩的火藥棉
苦昧酸發現故事
魔鬼的氣味
從求雨到造雨到制服冰雹
法拉第的發現
明礬的故事
無氧酸的認識小史
化學萬花筒
空氣的家族
話說二氧化碳的功與過
能裝在鐵罐里的酸——濃硫酸
胃裡面的酸——鹽酸
大自然的傑作——溶洞
神奇的碳鍾
硫酸銅的妙用
神秘的胃袋
外科手術的麻醉劑——乙醚
可以吃的石頭食鹽——石鹽
高貴、富有的象徵——金子
氣象武器——人工造霧和消霧
和生命息息相關的非金屬——氮
功勞卓著的金屬——鉻
“死亡元素”——氟
長“眼睛”的金屬——銣
古老而神秘的石頭——試金石
海水變淡、變甜的秘密
死海淹不死人的秘密
“燃石”之謎
“鬼火”之謎
“聖火”的秘密
供桌旁的騙術
魔術師口吞烈火
遇火不燃的布
不用溶劑的漆
溶解在固體裡的氣體
金屬的“婚姻介紹所”
變色玻璃中的化學
“王水”與諾貝爾金質獎章
話說鏡子
便於攜帶的固體酒精
趣味化學
美麗的圖畫可測定空氣的濕度
無火點燈
巧除鐵鏽
名畫生輝
以鋼切鋼
可以玩的“爆炸”
用石頭織布
撲朔迷離的霓虹燈
變色鏡的奧妙
螢火蟲為什麼能發光
水果由生變熟的秘密
爭奇鬥妍的香料
水下噴火
自動長毛的鋁鴨子
解開魔棍之謎
打火石之謎
渾濁水的快速變清法
雞蛋的化學保鮮法
多變的銅器表面的顏色
五彩繽紛的焰火
液態油的硬化
生產與開發
人工降雨
用途廣泛的稻殼
有機界的“騾子”——液晶
能“馴服”橡膠的硫
紅磚瓦與青磚瓦
無污染的氣體燃料——氫
水能變成燃料嗎
新時代的材料明星——塑膠
微型電子器的能源——扣式電池
未來的新能源——人造石油
磁帶、磁粉、磁記工業
新興的化學肥料——玻璃肥料
新型燈具——鹵鎢燈
化學創造的物質——高分子化合物
塑鋼
玻璃鋼
陶瓷新材料
玉米塑膠
中國的化學成就
煉丹術是化學的原始形式
“蒙汗藥”是怎么蒙倒人的敲骨吸“髓”
濕法冶金的鼻祖
火藥的故鄉
造紙術領先世界兩千年
最早發現和使用石油的國家
馬克·波羅說的“黑石頭”
保健石頭——麥飯石
毒藥中的元素——砷
四川早就有“火井”
“瓷之祖國”
最早進入鐵器時代
“鍊石膽取精華法”
陶弘景發現了焰色反應
二踢腳單的燃燒
